これからの板前

TOMO BANYAは、次の時代に向けて
「経験を積んだ板前たちが自由な発想で挑戦し、
その姿をお客様と一緒に楽しむ場」として誕生しました。

伝統を礎にしながら、変化を恐れず、遊び心を忘れない。

お客様と板前が共に創り上げる、
カジュアルで新しい飲食体験を提供いたします。

素材と手作りに対してのあくなき追及

目指すは物つくり第一主義。実直に質へのこだわりを追い求めます。全てのお料理に自信をもって提供いたします。

厨房のライブ感と大人の居心地設計

モダンな内装、オープンキッチンで臨場感あふれる雰囲気の中で、ここでしか体験できな料理に合わせたお酒のセレクション。

上質で使い勝手の良い大人の場

隠れ家的雰囲気で、デートやカジュアルな会食に適した大人向けの空間を、元気なこれからの板前がおもてなしいたします。

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